15 thực phẩm nên tránh khi có tuyến giáp: Không nên ăn gì!

Rối loạn tuyến giáp của bạn có đang mất kiểm soát dù đã dùng thuốc? Chà, đổ lỗi cho thức ăn của bạn cho nó! Một số loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày có thể cản trở các loại thuốc điều trị tuyến giáp và thậm chí tác động tiêu cực đến hoạt động của tuyến. Để giúp bạn giải quyết tình trạng này, chúng tôi đã liệt kê ra những thực phẩm cần tránh cho bệnh nhân tuyến giáp.

Bằng cách đọc về chúng, bạn có thể hiểu một loại rau hoặc ngũ cốc bạn ăn hàng ngày có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khỏe của bạn như thế nào.

15 Thực phẩm Nên Tránh Khi Rối loạn Tuyến giáp:

“Thức ăn của người này là chất độc của người khác” – câu nói này không thể đúng hơn trường hợp của một bệnh nhân tuyến giáp. Tìm hiểu xem một số thực phẩm được coi là “lành mạnh” trong các chế độ ăn kiêng khác có thể nguy hiểm như thế nào trong trường hợp của bạn.

food to avoid in thyroid

1. Rau họ cải:

Các loại rau họ cải là những loại có chứa nhiều hợp chất hóa học như lưu huỳnh và glucosinolate, hoạt động như goitrogens. Khi ăn với số lượng lớn, những hóa chất này cản trở hoạt động bình thường của tuyến giáp bằng cách làm giảm sự hấp thụ T4. (1) Nó có thể đặc biệt có hại cho những bệnh nhân có tuyến giáp hoạt động kém hoặc Suy giáp.

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm gây goitrogenic mà bệnh nhân suy giáp cần tránh:

  • cải xoăn
  • Bông cải xanh
  • Bok choy
  • Collard Greens
  • Cải bắp
  • Súp lơ trắng
  • Mù tạt xanh
  • Củ cải
  • Mầm Brussel

Xem thêm: Chế độ ăn kiêng thân thiện với người suy giáp

2. Đậu nành và thực phẩm từ đậu nành:

Có một lý thuyết chung rằng đậu nành và các thực phẩm làm từ đậu tương phải tránh đối với bệnh nhân bị Suy giáp. Các nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm từ đậu nành ức chế sự hấp thụ hormone tuyến giáp từ thuốc và làm tăng nhu cầu sử dụng liều lượng cao hơn (2). Nguy cơ đặc biệt cao ở những bệnh nhân bị thiếu i-ốt, những người được khuyên cắt giảm thực phẩm từ đậu nành hoặc đợi 4 giờ sau khi dùng thuốc trước khi tiêu thụ chúng.

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm làm từ đậu nành nên tránh đối với tuyến giáp:

  • Đậu nành
  • Đậu hũ
  • Sữa đậu nành
  • Edamame
  • Miso
  • Đền chùa

3. Hạt kê:

Nếu bạn đang dùng thuốc điều trị tuyến giáp và đã ăn hạt kê như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, đã đến lúc bạn dừng lại! Hạt kê dẫn đến nhiều tác dụng phụ hơn là lợi ích cho bệnh nhân tuyến giáp. Chúng hoạt động như các goitrogens, ngay cả khi người đó không bị thiếu iốt. Một nghiên cứu cho thấy kê có ba loại C-glycosylflavone giúp ức chế hoạt động của tuyến và sự hấp thu hormone tuyến giáp. (3)

4. Thực phẩm có đường:

Lượng đường dư thừa có hại cho tất cả chúng ta nhưng đặc biệt nguy hiểm đối với bệnh nhân tuyến giáp. Cường giáp làm chậm quá trình trao đổi chất trong cơ thể, dẫn đến việc phân hủy đường kém. Những thứ này cuối cùng trở thành calo không mong muốn trong cơ thể và gây ra các vấn đề khác như tiểu đường, tăng huyết áp, v.v.

Dưới đây là một số loại thực phẩm chứa nhiều đường nên tránh xa đối với bệnh Suy giáp:

  • Sôcôla
  • Kẹo
  • Kẹo tráng đường
  • Đồ uống có đường như Cà phê, Trà, Nước ngọt, nước trái cây đóng hộp
  • Trái cây kẹo
  • Kem
  • Sữa lắc
  • Kẹt xe

5. Thức ăn nhanh:

Thức ăn nhanh có thể phù hợp với sở thích của bạn, nhưng không phù hợp với sức khỏe của bạn! Đặc biệt ở những người có tuyến giáp kém hoạt động, thức ăn nhanh gây ra nhiều tác hại cho cơ thể. Chúng chứa nhiều natri, đường, calo không mong muốn được tích tụ thành chất béo, cùng với đó là tăng nguy cơ tăng huyết áp và tăng cân.

  9 bài tập Ab phải thử dành cho bạn

Ví dụ về một số loại thực phẩm ‘không được phép’ đối với bệnh suy giáp như sau:

  • Xúc xích
  • Bánh mì kẹp thịt
  • Pizza
  • Bánh
  • Thực phẩm đóng gói như khoai tây chiên, bánh quy
  • Mì ăn liền, Bữa ăn sẵn

Xem Thêm: Các Cách Tự Nhiên Để Điều Trị Các Vấn Đề Về Tuyến Giáp

6. Thực phẩm béo:

Thực phẩm béo có lẽ là một trong những thực phẩm tồi tệ nhất đối với bệnh Suy giáp. Chất béo dư thừa thu được từ những thực phẩm này sẽ phá vỡ chức năng tuyến giáp vốn đã bị cản trở. Điều này làm chậm quá trình trao đổi chất trong cơ thể và dẫn đến béo phì, tăng huyết áp và các vấn đề tim mạch.

Ví dụ về thức ăn béo mà bệnh nhân tuyến giáp nên tránh:

  • Phô mai
  • một thứ bơ
  • Bơ thực vật
  • mayonaise
  • Các loại thịt béo như thịt đỏ

7. Bổ sung sắt:

Nếu bạn bị thiếu sắt và đang dùng thuốc bổ sung sắt cùng với thuốc điều trị tuyến giáp, thì bạn phải thận trọng! Được biết, những viên thuốc này can thiệp vào các loại thuốc nội tiết tố và làm chậm quá trình hấp thu. Cách được khuyến nghị là uống bổ sung sắt ít nhất 3 đến 4 giờ trước hoặc sau khi dùng thuốc tuyến giáp.

Ngoài ra, ở những người bị Suy giáp, thuốc Sắt được biết là làm tăng táo bón và các vấn đề về ruột. Vì vậy, điều quan trọng là phải kiểm tra với bác sĩ về các công thức thay thế để ngăn ngừa bất kỳ rối loạn liên quan đến dạ dày nào như vậy.

8. Bổ sung Canxi:

Khi bổ sung canxi cùng với các loại thuốc thay thế tuyến giáp, sự hấp thụ nội tiết tố sẽ thấp và hiệu quả của thuốc giảm. Vì vậy, hãy duy trì khoảng thời gian ít nhất 4 giờ trước hoặc sau khi dùng thuốc tuyến giáp của bạn để uống bất kỳ loại thuốc hoặc viên uống bổ sung Canxi nào.

9. Thuốc kháng axit hoặc các sản phẩm giảm axit:

Bệnh nhân đang dùng thuốc điều trị tuyến giáp phải hạn chế uống thuốc kháng axit trong vòng 4 giờ. Được biết, các thuốc kháng acid có chứa canxi, nhôm, canxi cacbonat … ức chế sự hấp thu hormone từ các thuốc thay thế tuyến giáp. (4) Điều này làm giảm thiểu tác dụng tổng thể của thuốc và cũng làm tăng nhu cầu sử dụng liều lượng cao hơn.

10. Rượu:

Rượu chắc chắn đứng đầu danh sách các loại thực phẩm nên tránh với các vấn đề về tuyến giáp. Theo một nghiên cứu, rượu hoạt động như một chất độc trên tuyến giáp và cản trở chức năng của nó. (5) Bằng cách ngăn chặn tuyến thực hiện các hoạt động bình thường của nó, rượu dẫn đến các rối loạn tuyến giáp như Suy giáp.

Vì vậy, điều khôn ngoan là tránh xa rượu khi bạn bị tuyến giáp và nếu không thể, hãy uống có chừng mực!

11. Iốt dư thừa:

Nhiều người thường vượt quá giới hạn lượng i-ốt hàng ngày để đối phó với tình trạng thiếu hụt. Điều này có thể dẫn đến tuyến giáp ‘kém hoạt động’ hoặc ‘hoạt động quá mức’. I-ốt dư thừa có liên quan đến cả Cường giáp và Suy giáp, gây ra nhiều vấn đề liên quan đến sự phát triển thể chất và tinh thần. (6)

Dưới đây là danh sách một số loại thực phẩm giàu i-ốt cần tránh xa:

  • Bổ sung iốt (quá liều)
  • Tảo bẹ
  • Sữa
  • Muối iốt

12. Thực phẩm Gluten:

Thực phẩm có chứa gluten được biết là vô hiệu hóa khả năng hấp thụ hormone tuyến giáp của cơ thể. Gluten đặc biệt không tốt cho những ai bị rối loạn tuyến giáp tự miễn dịch. Nó không chỉ ức chế sự hấp thụ hormone tuyến giáp mà còn làm tổn thương tuyến bằng cách kích động hệ thống miễn dịch của cơ thể tấn công các tế bào của chính nó.

  Những lợi ích sức khỏe tốt nhất của việc đi bộ - Bạn phải biết

Dưới đây là một số thực phẩm nên tránh với tuyến giáp có chứa gluten:

  • Lúa mì
  • Lúa mạch
  • Men
  • Mạch nha
  • Lúa mạch đen

13. Thực phẩm giàu chất xơ:

Mặc dù chất xơ trong thực phẩm chắc chắn là tốt cho cơ thể, nhưng nếu dư thừa nó có thể gây ra tác dụng phụ ở bệnh nhân tuyến giáp. Ăn nhiều chất xơ hơn giới hạn của cơ thể có thể cản trở chức năng của tuyến giáp. Ngoài ra, thực phẩm giàu chất xơ thường chứa nhiều hợp chất khác như goitrogens, gluten, … không được khuyến khích cho bệnh nhân tuyến giáp.

Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên ăn vừa phải danh sách các thực phẩm giàu chất xơ này:

  • Táo
  • Ngô
  • Lúa mạch
  • Bông cải xanh
  • Quả hạch
  • Cây họ đậu
  • Quinoa
  • Gạo lức

14. Thực phẩm chứa Caffeine:

Trong một quan sát gần đây của các chuyên gia y tế, người ta biết rằng những người dùng thuốc điều trị tuyến giáp với đồ uống chứa caffeine như cà phê cho thấy mức độ tuyến giáp bất thường. Điều này cho thấy caffeine có thể ngăn chặn sự hấp thụ của hormone tuyến giáp và làm giảm hiệu quả của thuốc.

Vì vậy, nên duy trì khoảng cách từ 30 phút đến 1 giờ giữa thuốc và đồ uống có caffeine.

Ví dụ về các loại thực phẩm có hàm lượng caffeine cao cần tránh trong thời kỳ tuyến giáp là:

  • Cà phê
  • Nước sô-đa
  • Trà xanh
  • Sô cô la đen
  • Nước tăng lực

Xem thêm: Chế độ ăn kiêng cải thiện chức năng tuyến giáp

15. Rau Nightshade:

Mặc dù các loại rau Nightshade rất tốt cho sức khỏe, nhưng chúng lại chứa một lượng lớn lectin và alkaloid, có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Về lâu dài, rau ăn đêm có thể ảnh hưởng đến hàng rào đường ruột và dẫn đến các bệnh tự miễn dịch như viêm tuyến giáp Hashimoto. Ở những người có vấn đề về tuyến giáp từ trước, những thực phẩm này có thể làm tổn thương thêm tuyến và làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Ví dụ về các loại rau Nightshade là:

  • Cà chua
  • Brinjal
  • Khoai tây
  • Ớt chuông
  • Ớt cayenne

Chúng tôi hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu về những thực phẩm cần tránh đối với tuyến giáp. Bằng cách tránh xa những loại thực phẩm này và thay đổi chúng bằng những lựa chọn lành mạnh, bạn có thể kiểm soát mức độ nội tiết tố. Chỉ cần chăm sóc một chút, thật dễ dàng để vượt qua rối loạn tuyến giáp và có một cuộc sống khỏe mạnh trở lại!

Các câu hỏi thường gặp:

1. Tuyến giáp có thể được chữa khỏi khi bệnh nhân ngừng ăn thực phẩm chống tuyến giáp?

Trả lời: Không! Tuyến giáp phụ thuộc vào một số yếu tố, trong đó chế độ ăn uống chỉ là một yếu tố. Mặc dù chế độ ăn uống có thể không trực tiếp góp phần vào tình trạng bệnh, nhưng nó chắc chắn có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc trên tuyến. Vì vậy, tránh một số loại thực phẩm có thể dẫn đến kết quả nhanh hơn và kết quả tốt hơn với thuốc thay thế tuyến giáp. Điều này không đảm bảo chữa khỏi hoàn toàn!

2. Có một chế độ ăn uống cụ thể cho bệnh suy giáp?

Trả lời: Không có kế hoạch ăn kiêng cụ thể nào được chỉ định cho bệnh nhân Suy giáp. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn một chế độ ăn ít calo, ít chất béo và cân bằng hoàn hảo với tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Ngoài ra, tránh xa các loại thực phẩm không tốt cho tuyến giáp có thể đẩy nhanh kết quả của thuốc.

3. Những Loại Trái Cây Nên Tránh Ở Tuyến Giáp?

Trả lời: Một số loại trái cây như đào, dâu tây, lê, v.v. hoạt động như chất kích thích tố. Khi tiêu thụ quá mức, chúng có thể ngăn chặn sự hấp thụ của thuốc và làm hỏng tuyến. Đây là lý do tại sao tốt hơn hết là bạn nên tránh chúng khi có vấn đề về tuyến giáp hoặc ăn uống điều độ.

Chia sẻ bài viết
Cập nhật lúc 11:02 - 23/12/2021

Viết một bình luận